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全程依法检疫
正大公司确保商品鸡质量安全
作者:常跃耀、
本报讯 记者常跃耀、通讯员余言江报道:7月6日,湖北正大有限责任公司院内,一辆辆大型冷藏车正把分割归类的300吨商品鸡,运往全国各地。 “每天屠宰12万只鸡,能保证畜产品安全吗?”“这里没有病鸡、死鸡和淘汰鸡,宰杀前,从种鸡饲养、孵化生产、商品鸡养殖、饲料生产到屠宰加工,都要依法检疫,确保肉鸡产品质量安全。”该公司食品安全部经理殷桃丽介绍说。 该公司引进美国科宝、爱拔益佳优良种鸡品种,存栏规模50万套;建成年产5000万只鸡苗的孵化中心,引进日本石井先进的孵化设备,上海罗克全自动通风系统和自动照蛋器,保证鸡苗质量;养殖采用自养模式,统一选址、统一建设、统一技术方案,统一生产管理,实现安全养殖;自建了年产74万吨大型饲料厂,对原料采购要求供应商提供相关资质证明和检验报告,无任何禁用药物和禁用添加剂使用,满足自养种鸡、商品鸡用料需求;同时引进世界最先进的丹麦林科生产线,建成每天宰杀24万只的生产线。 曾都区动物卫生监督所每年与该企业签订 《动物养殖场畜产品安全监管责任书》,要求企业向市民公开《畜产品安全质量承诺书》,同时派驻厂官方兽医定期到各养殖场查看养殖,在产品安全管理记录上签字,对跨省调运的鸡苗和肉鸡要按照上级有关要求,搞好禽流感H7N9的实验室检测之后,方能出具 《动物检疫合格证》。 |