2016年8月20日，习近平在“全国卫生与健康大会”发表重要讲话：全面加强幼儿园、中小学的卫生与健康工作，加强健康知识宣传力度，有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动，保障学生生长发育，为实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。早在2011年，国务院启动了农村义务教育“学生营养改善计划”，明确将学生饮用奶作为“营养改善计划”的食品之一。目前，全国已有31个省、660个城市、6万多所学校，近2200万学生在校饮用学生饮用奶。学生营养改善工作得到了各级政府和全社会的高度重视和关注，也得到了学校师生和家长的普遍好评。
　　　　实施“学生饮用奶计划”，是促进学生营养健康的一项十分重要的干预措施，如何让学生“喝的更安全，喝得更有营养”，一直是开展该项计划的核心内容，深受全社会关注。
　　卓越的奶源质量
　　　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生博士表示，有研究证明，儿童时期由于营养不良等因素导致的骨骼和智力缺陷，到成年时期是弥补不了的，将会影响孩子的一生。而作为营养全面均衡的天然食品，牛奶富含钙质和蛋白质，对处于生长发育关键时期的儿童青少年具有重要作用。
　　　　牛奶好不好，原奶是关键。为进一步提高学生饮用奶质量，2003年国家启动了“学生饮用奶奶源升级计划”，也叫“白雪计划”。截至2014年5月，已创建国家级“学生饮用奶奶源示范基地192家，奶源达到可控的A+级生牛乳标准，学生饮用奶的奶源质量更有保障。
　　严格的安全保障
　　　　“营养改善计划”是一项重大的民生工程，而食品安全工作是实施营养改善计划的一项重要内容，严格流程监管和准入审批，就是对每个孩子最大的负责。
　　　　学生饮用奶在原奶采购、乳品生产、入校配送等方面形成了行之有效、规范完备的管理规章与操作流程，其产品标准高于市场上销售的普通商品奶。我市学生饮用奶由乳制品龙头企业伊利集团、蒙牛集团定点供应，从征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收，都设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是新鲜、安全的学生饮用奶。
　　科学的饮用时间
　　　　许多家长都有过类似的疑问：“孩子在家常喝牛奶，为什么在学校课间还要补充牛奶？”“我的孩子平时很健康，还要补充牛奶吗？”
　　　　事实上，受中国饮食习惯和生活条件影响，很多家长无法保证上课学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后经常出现由于血糖降低造成的饥饿感，导致学生注意力和思维判断能力等都有所下降，进而影响听课质量和学习成绩，对生长发育也不好。课间给学生饮奶，不仅能补充体能，同时，学校集中饮奶的氛围，能培养学生良好、定时饮奶习惯，更有利于学生身体成长和健康发育。
　　　　党的“十八大”吹响了到2020年全面建成小康社会的前进号角，青少年是建设中国特色社会主义的中坚力量。做好“学生营养改善计划”这一利民工程，推行“学生饮用奶计划”，除了政府主导、部门支持外，更应引起全社会的广泛关注。让我们共同携手做好学生营养改善这一功在当代、利在千秋的民生伟业。