本报讯 通讯员刘慧、万磊报道：年关将至，不少人家都要熏制腊肉、香肠，因此引发的火灾事故也频繁发生。2017年12月22日，随县公安局殷店派出所奋勇扑灭一起因熏制香肠引发的火灾，事故未造成人员伤亡和较大的财产损失，受到当地群众的一致好评。
　　当日下午15时许，家住殷店镇漂水街某小区的陈先生发现小区楼顶浓烟滚滚，不一会儿就燃起熊熊大火。“不得了，我们小区楼顶罗奶奶家失火了。”陈先生拨打了报警电话。殷店派出所立即组织全所民警和刚刚组建成立的专职消防队员开着警车和消防车迅速赶到现场。
　　失火的是一栋5层楼高的居民楼，没有电梯。民警首先疏散人群，以防止楼上有东西坠落。民警和消防队员冲上楼顶，发现浓烟滚滚，楼顶上搭建的棚子屋内大火肆虐，棚子屋内还堆放有大量木柴，如不尽快扑灭，将会危及罗奶奶家正屋及邻居。民警和消防队员一起迅速用消防车对棚子屋进行射水，打压火势。经过2个小时的奋力扑救，大火终被扑灭。
　　据罗奶奶介绍，楼顶出事的棚子屋里当时正在熏香肠，估计是香肠滴下的油落在了搭在周围的木柴上，火苗蹿高后引发了火灾。
　　民警提醒：在熏制肉制品的过程中，要谨记防火。一是在熏制腊肉香肠时，一定要增强消防安全防范意识，及时消除火灾隐患；二是不要在住宅区域内的楼顶、过道等地搭棚生火熏烤腊肉香肠，不要为一时的方便酿成火灾，而祸及自己与他人；三是熏烤腊肉香肠时，最好选择空旷的地方，周围不要有易燃物；四是熏烤时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，要做到人走火熄或妥善隔离火源；五是熏烤物要与火源保持相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾。