随州日报全媒记者 包东流 通讯员 杨仪凡
　　随州是炎帝神农故里、编钟古乐之乡，也是中国香菇之乡、中国花菇之乡。
　　2019湖北·随州国际香菇产业博览会在随州举办，实至名归。这场盛会，搭建起一个集展示展销、学术论坛、招商引资、品牌宣传、合作交流、产销对接为一体的平台，来自海内外的千余嘉宾齐聚炎帝故里，逛展会、尝美食、品菇韵。
　　“希望随州的商务部门能够组织香菇企业到埃塞俄比亚实地考察，相信会有很大的合作发展空间。”在随期间，埃塞俄比亚联邦民主共和国驻重庆总领事馆副总领事Anteneh发出邀请。此次随州之行，随州香菇给他留下深刻印象。
　　“菇博会”，增强了全世界对“中国香菇之乡”的文化认同。
　　11月27日，2019湖北·随州国际香菇产业博览会主题活动之一的香菇烹饪美食大赛开幕。
　　香菇文化与美食文化“邂逅”。这场以香菇为原材料、以香菇文化为创意源泉的“香菇宴”给现场观众带来视觉、味觉的艺术享受。
　　“香”约随州，“菇”行天下，一场美食赛吸引四方客来。豆腐搭香菇、鲍汁浇香菇、鮰鱼配香菇……百变做法，百搭香菇。小小的香菇变幻出上百道美味佳肴，每一道菜品都围绕着香菇做文章。
　　参赛选手雷雪在印度尼西亚从事餐饮行业5年，如今回到随州发展。“我小时候就喜欢做美食，这还是第一次看到这么多香菇美食。”她说，最大的愿望是把家乡的美食文化传播到国外去。湖北聚谦创餐饮配送公司也派来参赛团队，队员代表陈冬明说，他们从武汉赶来，就是想在大赛中相互交流、相互学习，让“荆楚味”飘得更远。
　　向嘉宾展示香菇的无限可能。“菇博会”期间，嘉宾们每天的自助餐都离不开香菇。“三天时间，几乎每餐都与香菇有关，而且都不重样，将香菇文化、美食文化和本土特色文化结合得如此紧密，随州下了很大的功夫。”来随嘉宾纷纷表示。
　　浙江省庆元县食用菌管理局总农艺师叶长文说：“随州是中国香菇之乡、中国花菇之乡，继续完善香菇品牌，应在香菇文化上多做文章，特别是在文旅融合方面，这方面随州有得天独厚的优势，炎帝和编钟都是很好的文化品牌，如果和香菇文化结合得更完善，相信随州香菇产业转型升级会取得更好的效果。”
　　香菇文化与文化旅游“邂逅”。“菇博会”现场观摩团走进裕国公司，香菇原料仓库、无限极专用车间、智能种植试验基地、生态餐厅等景点，让嘉宾零距离了解香菇种植、加工、检测、营养等知识，感受香菇文化和现代工业文明。
　　近年来，我市香菇行业在注重香菇种植、收购的同时，更加注重发展香菇“工业旅游”和“中小学生研学游”等新业态，越来越多游客走进香菇生产基地。
　　一朵菇，让人记住一座城。今年，“随州香菇”作为我省首批特色农产品2个区域公用品牌之一，于6月1日登陆央视1套《新闻联播》、13套《新闻30分》前黄金时段，连续4个月不间断宣传推介。9月23日，第二个“中国农民丰收节”，在央视农村频道开播当晚播出的“丰收中国-2019年中国农民丰收节晚会”中，“随州香菇”作为全国优秀农产品代表，在“全国各地庆丰收”环节中展示播出，再次登上央视。12月6日，中央广播电视总台《乡村大舞台》栏目组走进随县，完成节目录制，将于2020年元旦期间在农业农村频道（CCTV-17）播出……
　　高密度的“曝光”，让随州“中国香菇之乡”的金字招牌越擦越亮，文化认同也越来越强。
　　市农业农村局局长徐锋表示，2019湖北·随州国际香菇产业博览会是一次难得契机，我市将进一步转变产业发展思路，坚持园区聚集、品牌支撑、科技引领、开放融合、久久为功的理念，推动随州香菇产业高质量发展，打造千亿产业。进一步明确产业发展目标，努力把随州建成全国重要的“香菇科技研发中心、香菇精深加工中心、香菇产业交易中心、香菇文化博览中心和国家级香菇品牌示范基地”。