河南启动首个“安乐死”屠宰项目
新华社12月17日电 赶猪要用塑料拍轻拍,温柔地“哄着”他们走;电击昏猪后,要在15秒内刺杀,避免动物恢复知觉而造成痛苦……这是正在制定的《人道屠宰技术要求》标准中的一小部分。 河南郑州16日启动了首个“人道屠宰计划”,制定人道屠宰相关技术标准正是该计划中的一项重要内容。今后,我国将从试点省份河南开始,逐步在全国范围内推广。 “人道屠宰”是指包括动物的运输、装卸以及宰杀过程,采取合乎动物行为的方式,以尽量减少动物的紧张和恐惧。“人道屠宰”最基本的要求,是在宰杀动物时,必须先将动物 “致昏”,使其失去痛觉,在予以放血,使其死亡。 人道屠宰专家指出,试验表明,动物和人一样,对死亡有着极度的恐惧。不正当的屠宰方式,不但会使动物受到惊吓,还会出现肉品淤血、表皮有斑点等现象,从而降低肉品品质。 |