本报讯 记者宋俊超、通信员魏忠明报道：广水500家从事餐饮的业主近日免费领到了《餐饮单位食品及食品用产品进货台账》，这是该市卫生监督局加强餐饮行业卫生监管的一项举措。
　　　　今年来，该局以开展餐饮消费安全专项整治为契机，对餐饮行业监管向精细化、规范化方向过渡。他们大力推行餐饮业食品卫生安全管理责任制，出台食品餐饮业食品卫生管理工作责任书，分别与餐饮单位负责人及经营业主签订，进一步明确相关经营单位食品卫生安全管理责任，全面实施亮牌监管。他们还制作了餐饮业卫生监管公示牌，将经营场所卫生管理基本要求、卫生监督人员及联系方式和咨询投诉电话作为公示内容；开辟举报投诉新途经，向社会公示卫生监督职责和举报投诉渠道；监制餐饮消费安全承诺书。
　　　　该局实行大型聚餐申报备案备查制度，由餐馆 （宾馆、酒店）在接待大型宴席5日内将接待的基本情况 （含菜谱）向该局申报，卫生监督局派卫生监督员进行督导检查；发放餐饮业单位食品及食品用产品进货台账，进一步强化相关经营单位索证索票及验收入货意识，严把食品及原料采购准入关。