葛根，生长在深山老林中的野生藤本植物，再生能力极强，越挖越多，中医誉称“山人参”，民间有南葛北参之说。九八年卫生部将葛根列为即是食品也是药品的天然植物，中同古今药书均有葛根的记载。湖北随州二月风食品有限公司是中国老字号葛根加工专业企业，公司前身是诞生丁清同治元年(公元1862年)的赵家葛坊，有百年加工葛根的历史。公司坐落在炎帝神农故里随州大洪山区，这里山清水秀盛产天然葛根，相传神农尝百草，植五谷时将大洪山葛根传播四海，遗传了四十多个葛品种。日本昭和年间曾派特使慕名到大洪山采集葛种，后被立为日本皇家食品，大洪山是中国乃至世界葛文化发祥地。二月风牌葛根系列产品，用大洪山独有的天然葛根为原料。采用祖传葛根加工精制而成，保留了葛根全部有效成分。
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