本报记者 常跃耀
　　　　民以食为天，食以安为先。
　　　　9月初，市人大常委会副主任刘自新带领部分人大代表，对全市食品企业贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）情况进行了检查。代表们普遍认为，所检查的10余家食品企业，都做到了干净卫生，规范操作；生熟分开，明厨亮灶；流程可控，监管到位。企业运营亮点纷呈，特色鲜明。全市食药监系统执法严格、违法必究，有力地捍卫了群众“舌尖上的安全”。
　　　　浓墨重彩抓宣传
　　　　2015年4月24日，新修订的《食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。2015年6月11日，国务院召开专题电视电话会议，要求加强食品安全法宣传贯彻实施。
　　　　我市以此为契机，浓墨重彩抓宣传。2015年9月，市食药监局邀请国家总局法制司罗杰博士来随，作了《食品安全法治与创新》的专题辅导报告。2016年2月，举办2016年春季法制培训班，全市食品药品监督管理系统共123人参加了培训。同时，开展“为企送法”活动，把3000余册《食品安全法》发到全市各食品骨干企业，重点培训一批食品生产经营企业法定代表人、一批食品安全主管人员、一批食品安全管理人员、一批食品检验人员、一批重大活动餐饮服务保障单位和学校食堂负责人、一批小作坊业主，实现食品行业重要岗位人员培训全覆盖。
　　　　该局积极与《随州日报》联合创办《食药安全行》专刊，宣传诚信守法经营企业，及时曝光违法违规企业和不合格产品；配合市人大“农产品质量安全随州行”记者采访团，赴各县市区农贸市场、流通企业、农产品加工企业采访报道，宣传典型，曝光问题，切实维护消费者权益。
　　动真碰硬治隐患
　　　　由于生活步伐加快，市民大多喜欢在外“过早”，但脏乱差是早餐店的共性问题，消费者多有微词。我市坚持问题导向，大力整治“小餐饮”，回应群众呼声。
　　　　截至目前，城区整顿小餐饮点800多家，71家“早餐示范店”脱颖而出，起到了很好的示范作用。同时，市食药监局把“隐患就是事故”的理念落实到工作的深处，要求建立健全食品药品风险档案，对重点食品开展快速筛查、质量检测和风险监测；推行立体“大稽查”模式，开展“亮剑—2016”活动，相继开展了白酒、豆制品、农村食品、进口食品、五毛食品、小龙虾、蜂蜜及制品、复原乳标签标识、保健食品、玛咖制品等多项专项整治。
　　　　截至7月份，已立案476起，捣毁制假售假窝点3个，移送公安机关案件5起，批捕8人，查封不合格食品14147公斤，白酒17823件。
　　　　健全机制抓监管
　　　　2012年至2013年，我市先后将食品消费、生产、流通环节监管职责纳入市食药监局，成立并逐步调整了由28个成员单位组成的食品药品安全委员会，办公室设在市食品药品监督管理局，3个县（市、区）政府和2个管委会也先后成立食药安委及办公室，强化对全市食品药品安全工作的综合监督和统筹协调。
　　　　该局争取市委、市政府支持，将食品药品安全工作纳入政府经济社会发展目标和党政领导干部综合考核的重要内容，提高食品药品安全考核权重（达到3%），市、县（市、区）、乡三级政府层层签订食品药品安全责任书，明确考评办法，压实“党政同责”的属地管理责任，切实做到守土有责、守土负责、守土尽责。
　　　　科学合理制定我市食品安全地方标准，将葛粉、吉阳大蒜、广水奎面、“余店三白”等特色食用农产品和食用加工品纳入湖北省食品安全地方标准，鼓励企业制定严于国家标准和地方标准的企业标准。目前，共制定完善10余种农作物标准化生产体系，累计备案食品产品标准12个；正在修订的《随州市食品药品安全事故应急预案》将进一步明确部门职责、处置程序、应急响应和保障措施等，提高综合应急处置能力。目前，该局已在食品生产经营取证单位实施食品生产经营“黑名单”制度，建立了食品生产经营信用体系。
　　　　一份耕耘，一份收获。2015年，我市食药监系统获得省食品药品监管示范所2个；今年，该局按照省里30%比例上限，申报了13家乡镇监管所，创建全省基层执法规范化监管所，强化依法行政示范创建，捍卫舌尖上的安全任重道远。