本报讯 记者陈云报道:6月4日,副市长郑晓峰带队专题调研寻根节食品卫生安全保障工作时提出,要高度重视,责任到人,抓好每个环节、细节,确保来随嘉宾安全。
郑晓峰一行先后来到白云山国宾酒店、凤凰酒店、齐星湖酒店等戊戌年寻根节定点接待酒店,深入厨房操作间、接待餐厅等,查看环境卫生,了解市食药监局驻各酒店食品安全监督员与酒店对接情况、酒店员工培训、食材存放安全等,重点了解了酒店采购的蔬菜农药残留检测等事项。她提出,食品卫生安全是寻根节接待工作的重中之重,不能有丝毫马虎。接待酒店要与相关职能部门密切配合,高度重视寻根节期间的餐饮服务食品卫生安全,对每个环节、每个细节都要确保责任到人,排查一切安全隐患,严格按照操作规范进行操作。相关职能部门要围绕提供餐饮及住宿服务的定点接待酒店,认真做好食品卫生安全保障工作。