随州日报全媒记者 包东流 见习记者 杨仪凡
　　“香”约随州，以“菇”会友。12月7日，参加2019湖北·随州国际香菇产业博览会的数百名业界代表、专家深入随县部分香菇基地和加工企业，观摩香菇产业发展情况。
　　这是一次香菇产业界“大拿”们技术交流、思想碰撞的盛会。
　　薄雾中，车辆来到高城镇天章合作社香菇种植基地。这是一个占地42亩，具有年生产加工200万棒、种植30万袋的生产能力，集食用菌种植培育、生产加工、储藏销售为一体的香菇种植基地。菇棚里的菇架上，整整齐齐的菌棒上冲出朵朵香菇。大家一边拍照，一边向技术人员询问关心的问题。
　　“菌棒如何补水？”“我们这边用水泡。”“我们那边只能注射补水。”隔着一条小河沟，宜昌远安科力生菌业有限公司总经理丁伟和菇棚里劳作的菇农拉起家常，详细了解秋栽香菇的技术问题。
　　“因宜昌和随州地理位置和气候不同，我们那边一般只种春栽香菇。这次远安县有7家香菇企业想学习秋栽香菇的技术，回去试种。”丁伟告诉记者，“参加这次‘菇博会’涨了见识，我们要把随县的技术带回去。”
　　在炎顺菇业有限公司的香菇集中制棒（种植）基地，现代化菇棚引起了大家的兴趣，随行的随县产业发展服务中心工会主席徐健现场演示如何打开菇棚采光。随后，人越围越多，问题接踵而至。“一个菌棒能出多少菇？”“这样一个菇棚投资成本多少？”
　　“这是控温控光种植大棚……”徐健接过讲解员手中的话筒，开始为大家答疑。
　　“大家提出的问题专业性太强，讲解员不是很了解。这是展示随县香菇产业发展的机会，我为大家当一次义务解说员，责无旁贷。”徐建笑着说。
　　在联丰食品有限公司车间内，高精度香菇智能精选设备正在运作，嘉宾纷纷拍照。“这是我们与华中科技大学开展产学研合作，引进的‘AI智能分拣机器人’。每条生产线运行时只需 1个人照看，相比传统人工分拣可节省八成左右的人力。”联丰公司负责人介绍说。
　　在裕国菇业股份有限公司生产车间内，工人们正在生产香菇浓缩汁、调味香菇、香菇脆等深加工产品。该公司致力于打造核心竞争力，每年坚持把利润的10%投入到新技术、新产品研发中，科研成果转化和技术力量储备走在全行业前列。
　　“香菇脆也太好吃了吧！”在产品展示区，参观嘉宾们品尝香菇深加工产品后，发出由衷赞叹，并表示要多买几袋回家带给家人尝尝。
　　来自山西和陕西的部分企业嘉宾代表表示，这次参加菇博会大开眼界，回去之后将组织一批从事香菇行业的企业家们再来随州“取经”。“这次时间有限，下次我们来驻点学习。”
　　半天的观摩，不仅外地香菇企业的嘉宾们连称“涨了见识”，随州本地从事香菇行业的嘉宾也觉得收获颇多。“通过昨天的高峰论坛和今天的现场观摩，不仅让我们了解了全国香菇产业形势，也坚定了我们走香菇生产规模化、标准化、机械化道路的信心。”万和镇芳芳香菇种植专业合作社的段晓敏告诉记者，“规模化种植能有效利用资源，提高生产效率和生产效益。如果跟不上时代发展，必然会被淘汰。”
　　长江大学教授陈启武受中国食用菌协会邀请参会，他在观摩中数次为我市香菇产业的发展点赞。“我在山西、陕西搞研发，那里香菇产业规模小，规范化程度低，而随州的香菇大棚气派，香菇春栽、秋栽模式规范化，产业链由单纯种植向产后延伸发展，由点到面辐射到千家万户，集中制棒，分散出菇，统一管理，最后产品集中上市，这是其他地区值得学习的地方。”
　　把新技术、新理念装进脑中，把好经验、好做法带回去，这次以“菇”会友，大家收获满满。