发布日期:
2024年07月17日
小鸭蛋成致富“黄金”蛋
随州日报特约记者 程淇 通讯员 高晓涵 彭欣然
7月3日,广水市湖北楚丹禽业有限公司包装车间,一个个滚圆的松花蛋被整齐地码放在泡沫盒里,经传送带运输、塑膜、贴单……完成工序后,它们将被发往全国各地。
“现有两条包装线,产品当天全部发出。”湖北楚丹禽业有限公司董事长蒋远辉介绍。
饲料换蛋 年回收鸭蛋过亿枚
今年61岁的蒋远辉曾做过泥巴匠,经营过小生意。1987年,在亲戚的带领下,他开始学做松花蛋。
“第一年收入四五百元,还没做泥巴匠强呢。”蒋远辉回忆,他心有不甘,决心在腌制技术上实现突破。
经过不断的失败和尝试,2005年前后,蒋远辉的腌制技术逐渐稳定,改良后的皮蛋溏心浓稠、香味悠长,且更易储存。
2008年,蒋远辉成立了广水市应山红星养殖专业合作社,开始以饲料换蛋,打开联农带农新模式。合作社为养殖户统一提供鸭苗、防疫治病措施、饲料配送、蛋品回收和加工销售服务,让农户不愁养、不愁卖。
蒋远辉介绍,合作社提供鸭苗,农户饲养产蛋后,合作社再以饲料换取养殖户的鸭蛋,两者之间的差价算作养殖户的第一笔收入。“鸭蛋越重,差价越高,收入越可观。”蒋远辉笑道。年底,合作社把社员全年缴纳的鸭蛋数量汇总,每斤按0.15元实行二次返利。
饲料换蛋模式吸引周边不少养殖户加入。太平镇猫子湖村村民左华安养了约5000只鸭,带动周边10多家养鸭户一起干、一起赚。
张传兵是安陆人,饲养了约6000只鸭。“他家的鸭蛋个头大、重量足,蛋料比高,一包饲料能换约34斤蛋,一般养殖户只有32斤左右。”蒋远辉说。“去年净收入40多万元,年底还返利1万余元,赚得真不少!”张传兵高兴地说。
截至目前,共有378户农户加入合作社,养鸭约70万只,户均年收入10余万元,2023年收获返利76万元,合作社每年收回鸭蛋过亿枚。
机器换人 年销售额超亿元
2008年11月,红星养殖合作社申请注册了“楚丹”商标,产品逐渐走向四川、陕西、河南等地,同时设立楚丹牌蛋品直销处39个。
2011年,蒋远辉等人注册成立了湖北楚丹禽业有限公司,2014年,公司建成投产,合作社走上了“公司+基地+合作社+科研+农户”的发展模式。
“我们现有10个车间,人机齐上阵,共同提高效率。”蒋远辉介绍。
从养殖户手中回收的鸭蛋,要先送往裂纹检测车间检测、筛选、分级。“这台机器耗资360万元,但每小时可检测3万枚蛋,相当于50多名工人的工作量。”蒋远辉介绍,“现在一条生产线上只需13名工人。”
筛选后的鸭蛋要装入腌制桶,放入恒温车间腌制。60天后,鸭蛋出缸,摇身一变成为松花蛋,统一送往清洗车间清洗、装托、喷码。“机器操作快,一天能装50万枚呢。”村民李桂英介绍,作为家里的唯一收入来源,她一个月能挣3000多元。
机器助力,生产效率提升,销路也越来越广。2020年3月,蒋远辉成立楚丹电子商务有限公司,借助品牌影响力,开展线上线下相结合的销售模式。“去年,仅线上销售额就达5000万元,占公司总销售额的一半。”蒋远辉说。
公司与华中农业大学建立了长期技术合作关系。“农业大学的教授指导我们研制蛋黄酱,现在车间已建好,预计今年投产。”蒋远辉介绍。
2023年,红星养殖合作社畜禽出栏60多万只,产蛋约9200吨,带动社员及周边农户3000多户、7000多人实现“家门口”就业。
7月3日,广水市湖北楚丹禽业有限公司包装车间,一个个滚圆的松花蛋被整齐地码放在泡沫盒里,经传送带运输、塑膜、贴单……完成工序后,它们将被发往全国各地。
“现有两条包装线,产品当天全部发出。”湖北楚丹禽业有限公司董事长蒋远辉介绍。
饲料换蛋 年回收鸭蛋过亿枚
今年61岁的蒋远辉曾做过泥巴匠,经营过小生意。1987年,在亲戚的带领下,他开始学做松花蛋。
“第一年收入四五百元,还没做泥巴匠强呢。”蒋远辉回忆,他心有不甘,决心在腌制技术上实现突破。
经过不断的失败和尝试,2005年前后,蒋远辉的腌制技术逐渐稳定,改良后的皮蛋溏心浓稠、香味悠长,且更易储存。
2008年,蒋远辉成立了广水市应山红星养殖专业合作社,开始以饲料换蛋,打开联农带农新模式。合作社为养殖户统一提供鸭苗、防疫治病措施、饲料配送、蛋品回收和加工销售服务,让农户不愁养、不愁卖。
蒋远辉介绍,合作社提供鸭苗,农户饲养产蛋后,合作社再以饲料换取养殖户的鸭蛋,两者之间的差价算作养殖户的第一笔收入。“鸭蛋越重,差价越高,收入越可观。”蒋远辉笑道。年底,合作社把社员全年缴纳的鸭蛋数量汇总,每斤按0.15元实行二次返利。
饲料换蛋模式吸引周边不少养殖户加入。太平镇猫子湖村村民左华安养了约5000只鸭,带动周边10多家养鸭户一起干、一起赚。
张传兵是安陆人,饲养了约6000只鸭。“他家的鸭蛋个头大、重量足,蛋料比高,一包饲料能换约34斤蛋,一般养殖户只有32斤左右。”蒋远辉说。“去年净收入40多万元,年底还返利1万余元,赚得真不少!”张传兵高兴地说。
截至目前,共有378户农户加入合作社,养鸭约70万只,户均年收入10余万元,2023年收获返利76万元,合作社每年收回鸭蛋过亿枚。
机器换人 年销售额超亿元
2008年11月,红星养殖合作社申请注册了“楚丹”商标,产品逐渐走向四川、陕西、河南等地,同时设立楚丹牌蛋品直销处39个。
2011年,蒋远辉等人注册成立了湖北楚丹禽业有限公司,2014年,公司建成投产,合作社走上了“公司+基地+合作社+科研+农户”的发展模式。
“我们现有10个车间,人机齐上阵,共同提高效率。”蒋远辉介绍。
从养殖户手中回收的鸭蛋,要先送往裂纹检测车间检测、筛选、分级。“这台机器耗资360万元,但每小时可检测3万枚蛋,相当于50多名工人的工作量。”蒋远辉介绍,“现在一条生产线上只需13名工人。”
筛选后的鸭蛋要装入腌制桶,放入恒温车间腌制。60天后,鸭蛋出缸,摇身一变成为松花蛋,统一送往清洗车间清洗、装托、喷码。“机器操作快,一天能装50万枚呢。”村民李桂英介绍,作为家里的唯一收入来源,她一个月能挣3000多元。
机器助力,生产效率提升,销路也越来越广。2020年3月,蒋远辉成立楚丹电子商务有限公司,借助品牌影响力,开展线上线下相结合的销售模式。“去年,仅线上销售额就达5000万元,占公司总销售额的一半。”蒋远辉说。
公司与华中农业大学建立了长期技术合作关系。“农业大学的教授指导我们研制蛋黄酱,现在车间已建好,预计今年投产。”蒋远辉介绍。
2023年,红星养殖合作社畜禽出栏60多万只,产蛋约9200吨,带动社员及周边农户3000多户、7000多人实现“家门口”就业。