鲁钟鸣
　　那天从黄鹤楼下来，已经是晌午。崔顥的诗句依然在脑际萦绕，登临远眺的景色还在传导着美的愉悦，但辘辘饥肠却提醒我该去解决温饱了。于是，向路边执勤的民警打听附近就餐地点，民警向西一指，说：“喏，户部巷。”
　　户部巷，原系武昌城内一条150米长的古巷。清代时，小巷因毗邻户部下属的藩台衙门而得名。
　　在那交通不发达的年代，此巷因紧靠水路码头，舟车往来，人声鼎沸，加之小巷人家心灵手巧，勤勉为业，制作的各种小吃，以鲜、香、快、热著称，一些原先挑担叫卖的流动摊贩也陆续落户小巷营生，其中不乏身怀绝技的摊主。花色品种繁多的小吃，大大满足了熙来攘往有在早市“过早”（吃早餐）习惯的武汉市民。户部巷一时名声鹊起，繁华异常，历久不衰。这里汇集了众多的武汉小吃，孕育了陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、今楚汤包、多乎斋豆皮馆等数十个武汉本地小吃品牌，也吸引了一批武汉的老牌小吃企业来此扎堆，如近年驰名全国的武汉精武鸭脖、周黑鸭、大中华酒楼、蔡林记热干面等，成为了外地游客品尝武汉小吃的必游之地。2003年，武昌区政府将户部巷改造为明清风格的建筑，荆楚古韵，市井特色，淳朴犹存，食者交口称赞，观者慕名前往，每天外来人口流量数以万计，“汉味小吃第一巷”因此声名远扬。如今的户部巷已经是武汉一张靓丽的名片，是一处品尝汉味美食的绝佳去处，也是领略武汉饮食文化的著名景点。
　　沿人行道向西不远处，下一台阶，向东上一座高架桥，再从西面下来，一条古色古香、典雅别致的街道出现在眼前。一抬头，巷口的廊檐上方黑底牌匾上“户部巷”三个古铜色大字赫然入目，两侧的对联十分醒目，上联曰：小食得大道人说此乃好吃佬福地，下联曰：陋巷焕新颜我敬他为创业者洞天。巷口人头攒动，出出进进，十分热闹。
　　进了巷子，果然别有洞天。两侧经营的小吃店鳞次栉比，此起彼伏的吆喝声响彻云宵，经久不息。各家的店铺上方挂着响当当的招牌。锅里煎的，罐中煨的，架上烤的，笼里蒸的，盘里盛的，冒着热气，飘着香味，让你食欲大增。在这里，据说最有名的是老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园的煨汤、四季美的汤包、谈炎记的水饺、顺香居的烧麦、五芳斋的汤圆、福庆和的牛肉米粉、鲁源兴的米酒、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等，都是口碑不错的经典小吃。
　　没走多远，来到另一个摊位，只见不锈钢盘里冒热气泡泡，一问摊主，说这是藕片炖血块粉丝汤，食欲大增，买了一份尝尝。藕片烂熟、血块嫩爽、汤汁鲜浓，真是好味道，吃得我上下直冒热汗，感觉特别地爽。
　　出了巷子，左右两边沿路都是小吃店门面，左侧一面是约10多米长，3米高的文化墙，上面绘有武昌的名胜古迹和白雉山先生所作的《武昌览胜图》序石刻碑文：“武昌左郡，华夏名城，江腾汉江，人杰地灵，历史长河，载多少奇闻似锦，楚天画卷，绘无数胜达如林……”荆楚人文画卷尽现其中。
　　边走边吃边听边看，眼见为实，感慨万千。户部巷真是一处海纳百川、包容共存、芸萃各地风味小吃之胜地。武汉是鱼米之乡，本地小吃以米为主，如米粉、发糕、面窝、烧麦等等，但又不囿于本地特色，北方的大饼、油条，南方的云吞、汤包，甚至川味、湘味、京津风味都可以在这里寻到踪影。在户部巷，武汉的小吃兼收并蓄，融会改进，演变出诸多适合本地人的口味。最值得称道的是这里的小吃现做现卖，讲究干稀、甜咸、软硬等搭配，人们都说武汉的人会吃，在这里得到了充分的体现。
　　来到户部巷南门，有一座典雅的蔡林记面馆。据说这里是最具有武汉特色的热干面，热干面是武汉人的传统小吃，位列“汉味小吃”之首。上早班的人流中，随处可见托着纸碗边走边吃热干面的场景，足见武汉人对热干面是多么钟爱。店里所有的桌子已坐满食客，我交了钱，捏着票耐着性子跟着队伍缓慢地向前挪动，十分钟后，我终于端上一碗热气腾腾的热干面。将佐料拌匀，开始吃起来。不尝不知道，一尝才知道这与自己平时在别处吃的热干面大不相同。蔡林记的热干面入口劲道、干爽有味、香气扑鼻，果然名不虚传。记得2020年武汉疫情期间，生活资料供应紧张，好多工作人员和志愿者只能靠吃面包、喝矿泉水来维持生活，是热干面这种速食早点帮了武汉人的大忙。热干面因操作简单、味道咸香、营养丰富，被诸多外地驰援医护人员所喜爱，众多的驰援医护人员因热干面记住了这座城市，他们汲取武汉热干面的营养，冒着生命危险，顶住各种困难，与武汉人民一道风雨同舟，共抗疫魔，谱写了一曲又一曲感天动地的壮丽诗篇。
　　“黄鹤楼上观光客，户部巷里好吃佬”，在这里，你能够真正体验观景的愉悦和美食享受是共存的。