随州日报讯（通讯员隗璐）近日，随州高新区熊家社区联合随州楚韵培训机构，精心策划并举办了一场中西式面点技能培训活动，20余名居民踊跃参与。
　　课堂上，老师巧妙结合图文讲解与现场演示，从基础的食材挑选、精准的配料比例讲起，细致入微地示范了中式面点中饼子的擀皮要领、包子的捏褶手法，以及西式面点里曲奇饼干的挤花造型技巧、蛋挞的烘焙关键要点。“发酵时，温度要严格控制在30到35度，这样面团才会更加蓬松柔软。”“奶油打发到出现清晰纹路就恰到好处了，过度打发可是会影响口感的哦。”老师的讲解深入浅出、通俗易懂，学员们听得全神贯注，还不时拿出手机，认真记录下每一个关键步骤。
　　理论讲解环节结束后，居民们纷纷分组围站在操作台前，揉面、擀皮、包馅、塑形……大家严格按照老师的指导，一步一步认真操作，遇到问题及时向老师请教。不一会儿，一排排形态各异、憨态可掬的包子，花纹精巧、造型别致的饼干，以及松软饱满、香气四溢的小蛋糕便陆续成型，整个活动现场弥漫着面粉的清香和烘焙的甜香，令人陶醉。
　　“社区举办的这次活动真是太实用了，不仅让我们学到了新技能，还提升了生活品质，希望以后能多举办一些这样的培训！”居民们纷纷点赞。此次培训活动，不仅让居民们熟练掌握了中西面点的基础制作技巧，更为大家搭建了一个学习交流的优质平台。