随州日报全媒记者 陈云
　　“建香菇外棚3.6万平”“菌棒去年每棒四块五毛六，今年每棒四块二毛五”“农户的接种成本，每棒一块二”“去年全村种了105万棒”……9月10日，在广水市郝店镇关店村，谈起村里的香菇产业，年近花甲的村党支部书记李绪强对相关大小数据脱口而出。
　　这位业务熟练的老支书，是关店村村民致富、集体增收的定盘星。村民说，他“盘”香菇，“很有一手”。
　　菇农感叹“种不动了”——
　　标准化制棒车间建起来
　　关店村地处广水北部，多丘陵岗地。因栎木丰富，从上世纪80年代开始，关店村就有群众种椴木香菇。40多年来，村里的香菇种植一直没有断过。
　　近年来年轻人进城了，菇农年纪大了，感叹“种不动了”。尤其是制棒环节，耗时费工，需10多名劳动力合力，以往都是一个湾的菇农们一起完成。“后来村里菇农少了、年纪大了，做不了那么多棒，做的菌棒质量也没以前好了，出菇质量和数量无法保证。”李绪强说。
　　带着村干部、党员、致富能手等多方考察，李绪强决定改变“散、弱、小”的种植模式，采取“集中制棒、分户种菇”和“公司+村集体+基地+农户”模式，走香菇种植标准化、规模化道路。
　　2022年底，村党支部发动5名党员带头出资100万元当作启动资金，同时积极对接金融助农、集体经济扶持等项目资金，建厂房，装上标准化、自动化香菇菌棒生产线。
　　“村里制香菇菌棒卖给村民，每棒村集体可以赚0.75元，村民可以节约1.2元。标准灭菌，质量也更有保障，出的菇又多又漂亮。”李绪强介绍。“降本增效，细算下来，现在每棒纯收入能有10块钱。”关店村种菇大户曹猛说。今年他家种菇2.6万棒。
　　村集体只有负债、没有收入——
　　盘活产业“发家致富”
　　关店村创新做法：统一流转、平整村民房前屋后闲置土地，再搭建香菇标准化种植外棚，农户自建内棚享使用权，种菇场地有了；统一技术指导，农技专家常驻“菇学堂”，将接种孔从“四面四孔”升级为“三面九孔”，出菇更有保障。
　　种菇有菌棒、有场地、有人指导技术，这套“组合拳”彻底激发了生产活力。2023年，66万棒；2024年，105万棒；2025年，120万棒，均被村民抢购一空。目前，全村约四分之三的村民从事香菇产业。
　　王茂家的儿子10年前去世，儿媳拉扯着两个女儿。在村委会帮助下，去年他家种香菇1万棒，纯收入10余万元。今年种的1万棒香菇正在养菌阶段。
　　李绪强介绍，土地流转、平整及搭建外棚由村集体整合涉农资金完成，再低价租给菇农。“完全不收钱，怕农户不重视。同时，村集体也能有收入。”他说。加上卖菌棒的收入，2024年，关店村村集体收入过百万元。
　　村民有钱赚，种植规模扩大了，以前只有负债、没有收入的村集体也增收了，关店村的香菇产业彻底“盘活”了。
　 好香菇想有更好“身价”——
　　“招兵买马”触网直播
　　现场看到，村里菇农们的种植棚内，菌棒摆满架，生机勃勃待丰收。
　　2023年，李绪强带着40多斤香菇参加武汉东西湖年货节，产品摆出来一个多小时，被消费者抢购一空。去年，郝店花菇荣获第17届中国义乌国际森林产品博览会金奖。
　　郝店花菇品质好，声名在外，有市场。
　　这两年直播带货形势好，李绪强大胆尝试，正在“招兵买马”，准备上网直播卖香菇。郝店花菇的高品质，是他触网销售的底气。
　　“以前我们主要是卖干菇，等今年的菇出来后，就会转为以卖鲜香菇为主。直播销售卖全国，避开中间商赚差价，让好香菇卖出更好的价格。”李绪强说。
　　如何将村里香菇产业做大做强？除了转线上销售，他还盘算着建冷库、恒温接种车间。
　　建冷库，便于储存鲜香菇。“菌棒接种要抢农时，同时为了避免高温烧菌，菇农往往凌晨1点多开始接种，一直忙到早上八九点，很熬人。”李绪强说，“村里建起恒温接种车间后，将会发挥和集中制棒厂一样的作用，为菇农降本增效。”