随州日报讯（全媒记者滕锐、通讯员周霞、吴贞）冬日时节，随州地标农产品泡泡青迎来产销两旺的黄金期。从市蔬菜事业发展中心获悉，目前全市泡泡青种植面积达4万亩，较往年实现新增，总产量突破5万吨，产业总产值达3亿元，这颗随州特有的“墨绿珍宝”正成为撬动乡村振兴的特色富民产业。
　　作为“随州四宝”之一，泡泡青是随州独有的地理标志农产品，依托当地特有的土壤、气候微环境，造就了叶片肥厚、泡泡密实、清甜软滑的独特品质，且富含维C、膳食纤维等多种营养成分，兼具食用与养生价值。今年，随州泡泡青市场热度持续攀升，价格稳步走高，凭借过硬的品质赢得孝感、武汉等城市商超、农贸市场的广泛青睐，订单源源不断，从本地餐桌走向更广阔的消费市场。
　　品牌影响力的持续提升，让随州泡泡青在各类展会上大放异彩。2025年湖北农博会上，随州泡泡青成为展销现场的“爆款”，鲜品被抢购一空，深加工产品也收获众多关注，现场推广成效显著。其产业发展的亮眼成绩也吸引了各地关注，丹江口市农业局专程来随州，学习泡泡青标准化种植、品牌打造、市场运营等方面的先进经验，为随州泡泡青产业模式的可复制、可推广性写下生动注脚。
　　从“乡野小菜”到“富民产业”，随州泡泡青的跨越式发展，得益于标准化种植的全面推进与全产业链的持续完善。近年来，我市推行统一种植、统一管理、统一销售的模式，建设育苗基地开展品种提纯复壮，搭建数字化溯源系统保障品质，构建起“原产区+核心区+辐射区”的产业布局。同时，随州不断延伸泡泡青产业链，开发脆片、挂面等深加工产品，打造精品礼盒，线上线下融合销售，让这一特色农产品实现“每片叶子价值最大化”。