随州精心组织的“随州香菇”产业推介会、品牌展览及美食节专场活动，在湖北省农业博览会上，获得了省委主要领导的高度肯定  
   
“随州香菇”区域品牌价值205.8亿元，连续3年位居中国食药用菌区域品牌价值总榜第一。图为中国工程院院士、国际药用菌协会主席李玉为随州市颁发品牌价值奖牌。  
   
湖北随州香菇菌种普查项目正式启动  
   
香菇供应链平台建设座谈会  
   
华中农业大学边银丙教授与菇农交流心得  
   
“随州香菇，香飘世界”嘉年华  
 
　　全媒记者 王松 通讯员 袁松 周恒军  
　　香菇朵朵绽枝头，产业振兴谱新篇。作为随州香菇的核心产区，随县立足自身资源禀赋，将香菇产业作为县域经济发展的支柱产业、乡村振兴的富民产业，久久为功深耕香菇全产业链建设。2025年，随县香菇产业链保持蓬勃发展态势，产业规模持续壮大、企业主体活力迸发、品牌价值全国领先、重点项目稳步推进、科技赋能成效凸显，全产业链产值近300亿元，交出了一份亮眼的产业发展答卷。  
　　从菌种研发到标准化种植，从精深加工到品牌推广，从数字溯源到全球贸易，随县以工业化思维、商业化模式双轮驱动，推动香菇产业实现规模化、标准化、智能化、品牌化转型升级，让小小香菇成为撬动县域经济高质量发展的大引擎，为乡村振兴注入源源不断的动能。  
 　　规模提质 集群发展筑牢产业根基  
　　产业发展，根基为先。2025年，随县持续夯实香菇产业链发展基础，在种植规模、加工能力、经营主体培育等方面持续发力，推动产业规模不断提档升级，产业集群效应持续释放，为全产业链高质量发展筑牢坚实底盘。  
　　在种植端，随县不断完善种植体系，提升标准化、集约化种植水平。全县新增及改扩建集中制棒基地6个，累计达77个，总产能跃升至8451万棒/年，为香菇种植提供了稳定的菌棒保障；种植规模3万棒以上的经营主体增至304家，全县香菇种植规模稳固在3亿棒，干菇产量达7.7万吨，折合鲜菇50.05万吨，持续为产业链上下游发展提供充足的原料支撑，筑牢了产业发展的第一车间。  
　　在加工端，规上企业实力持续增强，龙头引领作用愈发凸显。全县29家食用菌规上企业实现总产值54.97亿元，市级以上农业产业化龙头企业达25家，其中国家级1家、省级6家，链主企业裕国菇业产值突破10亿元，出口额位居全省前列，成为引领产业发展的“领头羊”。一众龙头企业与中小微企业协同发展，形成了层次分明、优势互补的加工产业格局，推动香菇产品从初级加工向精深加工不断迈进。  
　　产业园区作为产业集聚的核心载体，发展成效尤为亮眼。随州神农健康食品产业园作为随县香菇产业链发展的核心平台，2025年实现总产值216.6亿元，实现税收约1.5亿元，亩均产值达424.7万元，成为县域产业高质量发展的标杆。目前园区在册企业53家，其中规上企业41家，形成了以裕国菇业、意亚食品、现代农业为代表的龙头企业引领，上下游企业协同配套的产业生态，集群效应持续释放。为进一步拓展园区发展空间，随县整合盘活存量土地606.83亩，重点推动综合产业区541亩用地开发，为后续产业项目落地预留了充足空间。  
　　项目建设是产业发展的“生命线”。2025年，随县全力推进香菇产业链项目建设，形成“在建一批、投产一批、在谈一批”的良好格局。全年推进在建项目7个、总投资超100亿元，投产项目7个、投资近9亿元，在谈项目5个、计划投资约15亿元，一个个大项目、好项目为产业发展注入强劲动力。同时，香菇智慧交易城全面投用，冷库、交易市场、共享车间、跨境电商、电商直播基地等板块运行良好，成为香菇产品交易、流通、加工的重要平台，推动产业链流通环节提质增效。  
 　　品牌焕彩 匠心打造擦亮金字招牌  
　　品牌是产业的核心竞争力，是产品走向市场的“通行证”。随县以品牌建设为突破口，多措并举打造“随州香菇”区域公用品牌，通过系列推广、品牌升级、价值提升，让随县香菇的知名度、美誉度和影响力持续攀升。  
　　品牌推广活动亮点纷呈，全方位提升品牌曝光度。随县牵头策划“随州香菇香飘世界”系列推广活动30余场，通过线下推介、线上传播、展会参展等多种形式，让随州香菇走进大众视野；成功冠名2条高铁专列，让随州香菇的品牌形象随高铁走遍全国；创“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录，以特色美食为载体，讲好随州香菇故事，让品牌传播更具趣味性和吸引力。一系列接地气、有新意的推广活动，让随州香菇的品牌声量持续放大。  
　　品牌价值与品牌强度实现双领跑，跻身全国前列。2025年，“随州香菇”品牌价值达205.8亿元，品牌强度指数753.71，两项指标均位居全国同类品牌首位，更首次跻身全国地理标志产品价值百强榜前十强，标志着随州香菇品牌建设迈入新高度。品牌价值的持续提升，为产品带来了显著的品牌溢价，让随县香菇在市场竞争中占据优势地位。  
　　品牌影响力持续出圈，登上各大高端平台。在省农博会上，随州香菇相关推广活动获省委主要领导高度肯定，成为农博会上的“明星产品”；随州香菇成功入选全国“两会”保供产品，登上央视《寻味山海》节目，从田间地头的地方特产，成为走进全国视野的优质农产品。依托强大的品牌影响力，随县香菇出口贸易实现爆发式增长，2025年香菇出口额达3.47亿美元，同比增长132.46%，远销全球多个国家和地区，成为随州外贸出口的重要支柱。  
 　　科技赋能 创新驱动激活发展动能  
　　科技是第一生产力，更是传统农业产业转型升级的核心引擎。随县坚持创新驱动发展，深化产学研合作，推动数字赋能、设备升级、技术攻关，让科技之光照亮香菇产业链发展之路，推动传统香菇产业向现代化、智能化、高附加值方向转型，为产业发展注入源源不断的创新动能。  
　　产学研深度融合，搭建高端科研合作平台。随县积极对接国内顶尖科研院所和高校，推动成立“边银丙专家工作站”，与湖北洪山实验室等共建湖北随州菌种研发中心，制定完善运营方案并稳步推进实施，为香菇菌种研发、品种改良、关键技术攻关提供了专业的科研支撑。与武汉协和医院达成功能性、特医食品研发合作框架并签署合作协议，初步明确香菇多糖等关键转化成果，推动香菇产业从传统食品加工向生物医药、特医食品等高附加值领域延伸，拓宽了产业发展空间。启动随州香菇菌种普查项目，全面摸清随州香菇的种质资源分布、品种特性及遗传多样性，系统建立本地香菇种质资源库，为培育更适合随州气候与土壤条件、更契合菇农种植需求的专属优良品种提供核心材料。  
　　农机设备升级，切实降低菇农生产成本。随县联合湖北工业大学开展农机设备研发与推广，推动“700型”“1000型”装袋机等香菇种植核心设备纳入省级农机补贴目录，让菇农能够以更低的成本购置先进农机设备，每年为菇农节省成本超200万元，带动全产业链增收千万元，让科技成果真正惠及广大菇农。  
　　数字赋能产业，推动产业链智慧化发展。2025年，“菇源地随州香菇大数据溯源系统”试点效果明显，试运行5个月期间，在三里岗、洪山两镇发展交易用户534户，交易金额达7022万元，通过大数据技术实现香菇交易的全程溯源、数据可查，让香菇产品从种植到交易的每一个环节都有迹可循，切实保障产品质量。电商直播基地、神农跨境电商产业园等数字平台运行良好，推动香菇产品线上线下融合销售，打通产业发展的数字链路，让随县香菇通过数字渠道走向全国、远销海外。  
 　　三链融合 锚定目标擘画发展蓝图  
　　成绩属于过去，未来任重道远。站在全产业链产值近300亿元的新起点，随县锚定“两区四地”目标任务及市县“五重”工作主线，制定了清晰的香菇产业链发展目标与工作计划，推动响亮的品牌价值转化为现实的产业收益，向着更高质量、更高产值、更高附加值的方向迈进。  
　　随县明确了近远期发展目标，为产业发展指明方向。2026年，力争全产业链产值突破320亿元，规上工业产值超60亿元、同比增长10%，香菇种植规模稳定在3亿棒，干菇产量8万吨（折合鲜菇52万吨），香菇出口额超4亿美元、同比增长15%，出口创汇保持全省前列；开展“随州香菇，香飘世界”系列推广活动12场，推动品牌价值突破230亿元。放眼长远，力争到2030年，“随州香菇”品牌价值突破300亿元，全产业链产值向500亿元迈进，实现科技链、加工链、价值链“三链融合”，让香菇产业成为随县乡村振兴与县域经济高质量发展的坚实支撑。  
　　为实现发展目标，随县聚焦四大重点方向，精准施策、靶向发力。聚焦重大项目攻坚，提升园区承载能级。高标准完成神农健康食品产业园规划及基础设施配套，加快综合产业区541亩用地开发；着力引进精深加工、中央厨房等高附加值项目，力争落地亿元以上项目2个，全年入园项目不低于5个，推动智慧香菇产业园、香菇多糖应用等在谈高成长性项目签约落地。  
　　聚焦重点产业培育，助推产业转型升级。稳定3亿棒种植规模，招引链主企业，盘活炎帝科技闲置资产，打造集菌种研发、智能制棒、示范种植、加工物流于一体的香菇产业核心示范区，推动年产菌棒3000万棒、深加工产品占比超40%；在随南、随中、随北布局5个标准化种植基地，推广集中制棒、分散出菇模式，提供一站式服务，完善“企业+基地+农户”利益联结机制。  
　　聚焦重大创新突破，强化科技支撑体系。持续深化与湖北洪山实验室、上海农科院、省农科院等科研院所合作，开展菌种普查、鉴定及关键技术攻关；加强与协和医院等团队合作，拓展香菇多糖、多肽、特医食品等高附加值领域；推动灭菌柜等核心设备纳入省级农机补贴目录，在殷店香菇交易市场推广物联网电子秤试点，依托“神农码”构建全链条可信追溯体系；开展绿色有机香菇认证试点，推动万佳食品优质香菇产品入驻山姆超市、胖东来等高端商超，提升品牌溢价。  
　　聚焦重点品牌打造，拓展国内国际市场。持续开展“随州香菇香飘世界”系列推广，健全品牌管理体系，推动“随州香菇”纳入全国名特优新农产品目录，加强“随县白花菇”宣传推广；深挖香菇药食同源文化，培育绿色消费习惯；坚持国内国际双向发力，稳步提升内销占比至80%以上，优化电商直播与跨境电商运营，推动内外贸一体化发展。  
　　眼下，随县香菇产业链重点项目建设热潮涌动，一个个项目落地生根、开花结果，为产业发展积蓄后劲。在建项目中，湖北机场集团随州航空供应链项目、香菇产业融合创新基地、神农跨境电商产业园项目、神农云仓供销平台及冷链物流园、肽源食用菌提取深加工二期技改等项目持续完善；神农方舟AI立体农业项目（一期）推进场地清表，预计5月底建成。  
　　小香菇，大产业，大未来。从一颗小小的香菇菌种，到一条近300亿元的完整产业链，随县香菇产业的发展历程，是县域特色产业高质量发展的生动缩影。如今的随县，正以一往无前的奋斗姿态，深耕香菇全产业链建设，推动产业向规模化、标准化、智能化、品牌化不断迈进。相信在不久的将来，随县香菇产业链必将实现产值新突破、品牌新提升、发展新跨越，让小小香菇成为撑起县域经济高质量发展的“参天大树”，成为乡村振兴路上的富民强县产业，让“随州香菇”的香味飘向更远的地方。