通讯员 李 茵 高晓涵 严传鑫 周春晓
　　不靠海，却养出了南美白对虾；不沿江，却用73个“巨型鱼缸”育出畅销鲈鱼；山场上，成年公羊体重堪比一头猪……在鄂北小城广水，一批特色养殖项目闯出了一条因地制宜、科技赋能、联农带富的新路。
　　“海”味上岸：
　　海虾与河鲜“共舞”
　　“pH值7.9，溶氧5.2，氨氮正常。”初秋清晨，广水市太平镇檀树村南美白对虾养殖基地，56岁的技术员胡海林巡塘时，水质检测仪报出一串令人安心的数字。2020年5月，檀树村招商引进对虾项目，280亩土地顺利流转，12个养殖塘陆续建成。如今，基地水域养殖面积达180亩，是随州市面积最大的南美白对虾养殖基地，去年总产量超13万斤，产值320余万元。
　　南美白对虾原产于中、南太平洋海岸，属于广盐性海虾。海虾如何在内陆小村庄“安家”？方法是梯度淡化驯化。在塘边建起标粗池，将池水盐度调至接近海水，再用7到15天缓慢注入淡水，每天含盐量降幅不超过1‰，让海虾逐步适应环境。养殖海虾的真正考验在蜕壳——淡水缺少钙、镁、钾等微量元素，而一只虾上市前要经历数十次蜕壳，胡海林每隔几天就得补充海水和海虾所需矿物质。
　　目前，太平镇水产养殖面积达2150余亩，养殖户52家，年产量160万斤，综合产值3000余万元，海味与河鲜在这个内陆小镇共舞。
　　而在关庙镇合作村，湖北川湖农业生态科技有限公司的养殖车间里，12个巨大的蓝色帆布桶内水流湍急，花鲢、鲈鱼正逆水而游，仿佛进入“水上跑步机”。负责人汪柏林介绍，车间利用循环系统制造急流，迫使鱼群24小时持续游动，近20天不进食，全靠消耗自身脂肪——“每十斤鱼减一斤肉，减掉的都是多余脂肪。”
　　品质升级直接体现在价格上：花鲢不瘦身约8.5元一斤，瘦身后能卖到11到12元。基地平均每月出鱼15万斤，月产值170余万元，产品销往武汉、江西等地，几乎供不应求。眼下二期正在施工，养殖桶将增至60个，汪柏林还计划在杭州千岛湖设立批发档口。
　　“陆”地突围：
　　和猪一样大的“致富羊”
　　近日，在广水市吴店镇芝麻湾村，现代化羊舍凉爽整洁，一只只黑山羊膘肥体壮。最引人注目的是那几只成年公羊，它们体形高大、背毛纯黑，站在那里足有半人高，体重堪比一头成年大猪。
　　“这是努比亚黑山羊，成年公羊体重可达200斤以上，成年母羊也在100斤以上，出肉率高达60%。”芝麻湾村党支部书记杨建国介绍，这种羊原产非洲东北部，性情温和、肉质细嫩、膻味较轻，常规可做到两年三胎，羔羊成活率90%以上，市场供不应求。
　　杨建国介绍，基地采取“村集体+合作社+农户”模式，预计年出栏优质种羊400只，为村集体稳定增收20余万元。今年7月开放入股，32户村民主动上门参加，脱贫户杨世军被聘为管理员。村民李大姐代养了5只母羊，预计年底可增收1.2万元。另外还有十多个务工岗位，让村民在家门口月月有进账，搭上产业“顺风车”。
　　“空”中奇兵：
　　95后程序员的鸵鸟“代码”
　　从武汉写字楼的格子间到广水乡野的鸵鸟基地，95后女孩付秀完成了一次令人惊讶的“程序重构”——她曾是年薪可观的计算机全栈工程师，如今是余店镇古城村“鸵呷呷”养殖场的创始人。
　　2024年，付秀在为病中的父亲寻找营养品时，发现鸵鸟蛋钙、铁和蛋白质含量远超普通蛋类，鸵鸟更“全身都是宝”：低脂细嫩的红肌肉、可做工艺品的羽毛、厚实耐磨的皮。同年4月，她辞职返乡，辗转河北、安徽、河南等地学习养殖技术，8月从安徽安庆购入12只非洲鸵鸟开始养殖。
　　创业之路布满考验：冬天，一只成年鸵鸟尿血，她连夜请教专家、隔离喂药；夏天，酷热的天气导致3只小鸵鸟死亡……闯过技术关，付秀又做直播拓销路，每天下午直播4小时。镇上有4.9万粉丝的电商达人付艾华主动向她伸出援手，指导并帮助她直播带货。
　　市场逐渐打开后，一枚鸵鸟蛋能卖145元到180元，羽毛600元一斤，鸵鸟肉45元一斤，连空蛋壳一个也能卖30元。今年，她养殖的鸵鸟陆续诞下105枚蛋，第一批孵化的50只小鸵鸟全部卖完。付秀说：“我起码要养500只以上，还要在城区开办鸵鸟体验馆，带动乡村旅游。”
　　从太平镇的“海味河鲜”到吴店镇和猪一样大的黑山羊，从关庙镇的“瘦身鱼”到余店镇的“鸵鸟姑娘”，广水的“海陆空”奇兵各显其能，正为乡村全面振兴注入源源不断的内生动力。