初春食养应该针对以下特点因地因时地进行：
　　　　饮食清淡防上火。春季，人易上火，表现为小便赤黄、便秘、舌苔发黄。春季因肝火上升，致使肺阴更虚，病菌容易乘虚而入。因此，春季饮食以清淡为好。
　　　　辛甘之品助春阳。初春阳气初发，辛甘之品可助春阳，宜食性味辛甘的葱、生姜、枣、花生等。平和饮食如面粉、荞麦、玉米等谷物；豆浆、豆腐、赤豆等豆类；橘子、金橘、香蕉、苹果、梨等；也要吃些海产品、蛋类。阴虚内热者可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等以消火。要少吃酸涩、油腻、生冷食品，多选择含维生素B、E的食物以养脾胃。
　　　　多甜少酸防“肝旺”。中医认为，春季宜适当食用辛甘的食品，而生冷之物则应少食，以免伤害脾胃，还要防止“肝旺伤脾”。
　　　　春季，应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。春季应少食酸涩、油腻之物，以增加脾胃功能。为了预防肝旺伤脾，还可多吃一些性味甘平的大枣。
　　　　补充维生素C对付春困。现代医学认为，春季应多食含维生素C较多的食物。饮食中缺少维生素C是引起春困的原因之一，故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋等新鲜蔬菜，对春季食养也十分有益。
　　（闻摘）