市中医院特色专科
　　优质平价服务广大市民
　　肝 病 科
　　随州市中医院是省中医院 “国家中医肝病医疗中心”协作医院。肝病科中西医结合治疗各类肝炎、肝硬化、脂肪肝等。近年来运用中、西药及自制专科药品有效治疗肝病患者三千余名。院长、科主任郑德元主任医师温馨提示广大肝病患者：中西医结合，方案个性化是治疗肝病的最佳选择。
　　　　院长、科主任：郑德元 电话：131050436976
　　诊脑病治中风 首选中医院
　　　　市中医院中风病知名专科，是随州市卫生局首批认定的重点知名专科，市内惟一的一个国家级“脑病科”建设项目，十几年来中医院中风病知名专科，运用中西医结合、脑微创手术及醒脑开窍法急救、针灸理疗、康复于一体，结合专科中成药，使数万名中风患者重获新生，生活恢复自理，在随州市乃至邻近省市均有较高的知名度。
　　　　科主任、项目负责人：张思忠
　　　　主任医师 13093280580
　　　　业务院长、学科带头人：齐智勇
　　　　主任医师 13971793867
　　　　副主任：汪培国 副主任医师 131050446591
　　　　科室电话：3321120 急救电话：3313560 120—3
　　
　　
　　▲鲍参翅肚羹
　　　　(1)水发鱼翅加姜汁20g、料酒20g焯水；
　　　　(2)海参丝、金元鲍丝，鳘肚丝加姜汁20g焯水，起锅放上汤650g，加入鱼翅、鲍、参、肚丝，加盐3g、味精1g、鸡粉1g，试味后勾芡，撒胡椒粉即成。
　　▲鲍汁小鲍鱼
　　　　鲍鱼的食疗价值：素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，肉质鲜美，营养丰富。“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材——石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症
　　新年新食尚
　　——鲍参燕翅专题
　　▲冰花管燕▲木瓜炖雪哈
　　　　燕窝的食疗价值：燕窝是中国传统名贵食品之一，指部分雨燕和几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。
　　　　鱼翅的食疗价值：鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成，不仅是有名的“美味佳肴”，而且据说还有多方面的食疗价值。中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜；能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。
　　　　雪哈的食疗价值：雪哈又名哈士蟆，自明代始，即为贡品；被立为新“三宝”（哈士蟆、红景天、不老草）、“四大山珍”（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）和宫廷食谱中的“八珍”（参、翅、骨、肚、窝、掌、蟆、筋）。是集食、药、补为一体的珍品。宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；明清时期，以其为原动物加工制成的药材就已成为名贵的滋补珍品，受到医学专家推崇