随州日报全媒记者 包东流 见习记者 杨仪凡
12月6日,2019湖北·随州国际香菇产业发展高峰论坛在随县举办。国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院农业资源与区划研究所研究员张金霞应邀作《全国食用菌产业技术升级的动态》的主旨报告。与会嘉宾代表们认真聆听,会场不时响起热烈掌声。
会议间隙,张金霞接受了本报记者专访。“随州是中国香菇重要的产区,从杨新美教授1978年在这里开始播下第一颗香菇的‘种子’,到现在40多年的时间里,随州香菇产业发展得非常好。”张金霞说,“这里也是中国香菇技术的发祥地。不仅仅是产业规模大,培植技术也好,特别是花菇,名扬天下。”
张金霞提出,当前香菇产业发展规模到一定程度之后,从市场来说,已经达到供需基本平衡了。“在这种现状下,我们一定要做到‘人无我有,人有我精’,还要多样化发展,从市场细分上下功夫,从产业链的延长上下功夫。”