随州日报讯（特约记者彭晓华、通讯员刘冬）左手用力拉直，右手持刀片自上向下快速划过，表层茎叶纷纷脱落，在根部轻轻一折，抽出花茎，一根青翠、光滑的蒜苔跃然而出。3月17日，广水市太平镇猫子湖村吉阳大蒜种植基地“绿波”荡漾，冯大涛夫妇“手起刀落”，娴熟地采摘着吉阳大蒜蒜苔。
　　今年60多岁的冯大涛是猫子湖村建档立卡贫困户，夫妻俩一人患有耳疾，一人腿脚不便，平日靠种田卖菜维持生计，吉阳大蒜种植收入是家庭重要的经济来源。“今年种了1亩多地的吉阳大蒜，刨去蒜种、整地、肥料等成本，纯利润预计有7000多元。”冯大涛介绍，蒜苔采摘完成后，村里会统一收购，集中进行销售。
　　在村收购点，一捆一捆的蒜苔经称重、装车后，即将发往孝感市。村主任左华安在人群中来回穿梭，忙着维护秩序，提醒村民戴口罩、保持间距。“本以为疫情期间会滞销，没想到比以前还紧俏。”左华安高兴地说，吉阳大蒜是猫子湖村传统产业，今年该村种植了200亩吉阳大蒜，预计能产20多万斤蒜苔。3月11日起，村里蒜苔陆续出苔，产量增长迅猛，最高峰时达5000多斤。镇上引导经销商进村收购，目前村里已销售蒜苔3.5万多斤，惠及300多户村民。
　　与左华安同样担忧“蒜苔滞销”的，还有太平镇党委政府。镇委书记夏礼涛介绍，吉阳大蒜是国家地理标志产品，太平镇属原产地。当地气温适宜，土壤粘性大，产出的吉阳大蒜蒜苔富含硒元素、水分足、大蒜素高，畅销河南、黑龙江、吉林等全国各地，是该镇春季主要大宗农产品。今年全镇共种植吉阳大蒜800亩，预计产量达100万斤，受疫情防控、交通管制等因素影响，蒜苔在田待收，包装、运输、销售等各环节遇到严重限制，原有销售渠道断裂。
　　围绕蒜苔“采摘等不得、收后放不得”等特点，太平镇迅速行动，一手抓疫情防控，一手采取“自救”与“他救”相结合的方式，帮助农户解决销售难题。该镇主要领导明确分工，夏礼涛出门跑市场、跑销路，帮忙联系销售渠道，镇长孙玉在家组织本地经营户，进村入湾实行“点对点”收购。全镇机关干部充分利用自身社会资源，帮助农户代售产品，积极与当地涉农企业、大型商场超市对接，沟通采购事宜。同时，积极向上反映，寻求帮助，受到随州市、广水市两级主要领导及相关部门领导的高度重视。广水市农业农村局协助开通绿色运输通道、科技经信局干部主动上门服务，拍摄短视频，在单位抖音官方账号发布，视频上线2小时，点击量达1000多人次。
　　在各方共同努力下，太平镇已先后与白沙洲、盒马、美菜等大型商场超市完成对接，吉阳大蒜蒜苔实现从面临滞销向供不应求转变，目前已销售近10万斤。