●王艳丽
　　作为一名“资深”农业工作者，虽分得清“谷子”、“稻谷”，知道它们一个属于禾本科草本植物，一个属于禾本科稻属植物。但说来惭愧，对它们重要性、系统性的认识竟然来自3月的湖南“隆平高科”之行。
　　俗话说“湖广熟，天下足”，说明湖南和湖北的粮食生产能力都非常强，但同属“鱼米之乡”，湖南和湖北在“气质”上相差甚远。可能跟我们身处“农谷”有关，“土气”是长沙给初来乍到的我们的第一印象。这一片不是“农科院”，就是“农学院”“种子研究所”，大雨滂沱中，放眼望去，基地挨着基地，试验田连着试验田，但见光秃秃的一片（隆平商学院的黄院长告诉我们，其实地下也是万物萌动，来“隆平”最好的季节是七八月份），只有各色的油菜花开得正艳，但都被套上了白色的袋子，学农的人都知道这是为了阻止外源花粉的传播，保证育种的纯度。
　　给我们授课的老师，大都是80后和90后，其中不乏农业方面的专家和领军人物，他们个个是“上得了学术殿堂，也下得了试验田”：于他们而言，可以是上市企业“隆平高科”的“白骨精”，也可在学院坐而论道，更能与农民在田间开展“种植方法”的研讨与合作，对农村和农民的现状更是门儿清，“知道农业的难，但仍不退缩，坚持不懈地用自己的力量去改变”，这种知难而上、永不言败、务实、踏实、执着的精神，不知是来自于湖南人的强大基因，还是袁隆平院士的身体力行与精神引领？
　　进入全国唯一的一家“水稻博物馆”，映入眼帘的雕塑，是炎帝神农手持稻穗的形象，背景板是二十四节气和稻谷装饰的馆徽。这让生在炎帝神农故里的我们，升腾起一丝自豪感来。
　　通过讲解员科普，大家知道了“稻是人类最早驯化和栽培的粮食作物之一，中国是世界上最早种植并食用稻米的地区，生活在长江中下游地区的先民们大但探索，驯化野生稻，人工栽培水稻，开启了农耕文明”，正如“水稻博物馆”前言所述，“一粒小小的稻米，不仅仅是一个作物生长的故事，更是一部中华民族不断开拓、垦殖、成长和进步的史诗。”
　　那么作为“炎帝亲耕地”的随州，到底有哪些本土稻米品牌深入人心、且走进我们的餐桌呢？我想在大随人心目中，排在榜首的一定是“殷店大米”，殷店出好米，且只在那方圆数公里的地方，不知是不是因为这个原因，才有了“鹦鹉骄子”这么霸气的名字，在上世纪八九十年代的稻米市场曾风靡一时；后来万店又出了一个“王老头”的糙米，因为颗粒较硬，不易粘锅，是炒花饭的最佳选项，更是带火了大排档铁板炒饭。至于其它的，我就想不出来了。
　　随着生活水平的提高，市场上的品牌大米越来越多，什么京山大米、泰国香米、东北大米，更不用说现在爆火的“五常大米”……在这些大品牌前，随州的老品牌大米渐渐不那么香了，直到“随州香稻”闪亮登场。
　　时间要回到2019年9月，在曾都区何店镇王店村召开的一个机收现场会，会前有种子厂家的验收品鉴会，在大片大片金黄的稻田里，我见到了尚未收割、长在“深闺中”的“随州香稻”，跟普通水稻相比，它色泽更金黄、颗粒更饱满，穗更长。我专门拍了几张它的靓照，作为“丰收胜景图”收藏。
　　无独有偶，也是在这一年9月，袁隆平院士受邀为“随州香稻”题字，但看了报道我才知道，其实早在2016年来随州时，他就说过：“随州这里土质好、气候好、水源好、栽培技术好，是中籼稻最适宜的生长区域，这里的中稻产量高、米质好。”看来袁隆平院士与随州缘分不浅，助推随州优质稻米产业发展之心至诚。
　　但我真正体会到“随州香稻”的妙处，还是在2023年。虽说“随州香稻”的品鉴会已搞了几届，但我一直对专家的推介不太相信，直到机缘巧合下，无意中买了一袋，才感觉它真是米中佳品，软硬适中，香味浓郁，煮饭过程中，便可闻到久违的饭香。于是我这个碳水爱好者，毫无抵抗力地爱上了它，并因为它，爱上了海翼商业街上的一家网红炒饭，每次都排着长队，只为那一口Q弹与软糯，原来好吃的米，可蒸可炒，不就菜吃，也自有一分清香与甘甜。
　　好东西就是要分享给身边重要的人，何况关乎我们的一日三餐。2024年春节，我狂购了十几袋送亲朋好友，大家吃了都说好，老百姓的口碑才是“随州香稻”的金字招牌呀。更为奇妙的是，2024年3月，我们来到了湖南隆平高科学习，亲耳聆听了袁隆平院士的两个梦：“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”。如今他的梦想正在变成现实，可惜院士也长眠地下，但他对“随州香稻”的推介似乎仍历历在目、声声在耳，希望“随州香稻”不负众望，能够走得更远，得到更多人的青睐！