本报讯
　　通讯员李政先报道：听课一般都是在教室或会议室进行，有教者、有学生或听众，还有点评者。而长岗中学近日的一堂 “听课”活动却别开生面：地点在食堂操作间，主角是食堂工人师傅，听众和点评者是学校校委会成员和教职工代表。
　　　　原来，长岗中学为了进一步实施营养改善计划，改善师生生活，提高饭菜质量，由校委会成员和教职工代表组成的生活质量评价小组现场到学校食堂跟班考察，从工人进入厨房开始，查看工人一切活动，换工作服、择菜、洗菜、切菜、炒菜、搞卫生全程跟踪，从 “个人形象、食品卫生、食品加工、环境卫生、食品安全”五个方面20个小项对他们的工作进行评价。这一过程让我们了解了工人们平时的工作流程，了解了他们做菜的方法，也了解了他们的思想。他们严格按操作规程操作，把握关键环节，注重食品卫生安全，做出的菜色、香、味俱全，获得了评价小组全体人员的好评。