●涂庭民
春风拂绿,茶香醉人。
又是一年山野吐翠时,随县草店镇车云山村的空气里,已沁满了毛尖初醒的鲜灵。应制茶农艺大师陈建文的一句“一杯好茶等你来”的约定,4月11日,我们驱车入山,赴一场春日茶宴。
沿475省道蜿蜒而上,车窗便框选出一幅流动的青绿长卷。远山如黛,茶垄似弦,风过处,涌起层层叠叠的碧浪。这望不尽的绿,是风景,更是生计。山洼里,世代守护于此的茶农,将家族的时光与期盼,都浇筑进这漫山的茶树里。那不仅是植物,更是他们的根系。
千余名采茶女,是这诗行里跃动的韵脚。她们腰挎竹篓,身影在茶垄间时隐时现。指尖的舞蹈,精准而轻柔:瞅准、捏住、轻提。一片片雀舌般的嫩芽,带着晨露的润泽,悄然落入筐中。欢声笑语,和着风声鸟鸣,谱成了山间最生动的丰收曲。
我们迫不及待步入茶园,想将这春天据为己有。手机镜头贪婪地收录着一切:采茶女的巧手、满筐的青翠,还有她们脸上,被茶香熏染的笑容。
“采茶,就是与时间赛跑。”制茶农艺师井立根看着山坡上忙碌的采茶女,话语朴实而凝重,“黄金期就这十几天,茶叶采不下来,一年的心血就都挂在枝头,变老了。”为了留住这些来自外乡的“春天帮手”,茶农们拿出了全部的诚意,吃住悉心照料,情谊朴素真诚。“她们不只是工人,是来帮我们收获希望的朋友。”
来自邻县的王大姐已是熟手,指尖翻飞,日酬百余元,让她满足。不远处,领班的正耐心传授诀窍:“要挑这‘一旗一枪’—— 一芽一叶最是鲜灵。”这不仅是技巧的传递,更是对自然馈赠的虔诚取舍。
循着沁人心脾的炒香,我们步入茶舍。
火光正旺,铁锅灼热。炒茶师傅的双手在锅内翻、抖、按、压,嫩叶在与高温的碰撞中嘶嘶作响,水汽蒸腾,仿佛将整座春天的精气都锁入条索之中。院子里,茶香已浓得化不开了。
转入静谧的茶室,茶艺师陈崇珍素手纤纤。一撮车云山毛尖入杯,沸水高冲,看那紧细圆直的茶芽在水中舒展、沉浮、起舞,宛如碧云初展,兰芷生香。轻呷一口,鲜爽之气瞬间充盈口腔,回甘迅疾而悠长。“汤清叶绿、香高味浓”,这八字真言,此刻在喉间得到了最完美的印证。品饮间,仿佛不止是茶汤,更是车云山的云雾、清风与沃土。
“你们看,这茶山美吗?”车云山村党支部书记周恩忠望向窗外,目光深邃,“它不仅是我们的‘绿色银行’,更是子孙后代的‘生态屏障’。我们走茶旅融合的路,就是要让这片叶子,泡出比茶汤更丰富的滋味来。”这份底气,源于三十年如一日的坚守:不打农药,不施化肥。这里的每一片茶叶,都是一份古老的契约,上面写着对土地的敬畏,和对饮用者的承诺。
是啊,好茶,是山魂与匠心的合一;好景,是生态与人文的共舞。
如今的车云山村,正将这山水与茶香,烹煮成一席丰盛的盛宴。以茶为媒,观光与研学并进;活化老屋,民宿与农家乐共生。这条“茶区变景区、茶山变金山”的道路,让农民的丰收,从茶篓里的青叶,延伸到更广阔的天地。
当我们离去,车云山依旧静默在春光里。但我们知道,那杯中的一缕香,山间的一抹绿,正连接着古老的智慧与崭新的希望,生生不息。我相信在自然的馈赠与茶人的匠心共同滋养下,车云山的茶香,必将飘得更远。
(作者单位:随县财政局城区财政所)